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乌梅汤

乌梅汤凤凰彩票欢迎你(5557713.com)的做法详细介绍

乌梅汤的菜谱图片 分享乌梅汤的做法,让更多人知道

乌梅汤的简介及特色

乌梅汤,传统的夏日消暑饮料。在小时候,妈妈就经常在晚上忙完所有事情后,会给鱼煮上一壶乌梅水,摊得凉凉的,第二天装进水壶中,让鱼带回学校,美美地喝上一天。传统的乌梅汤材料一般都是以乌梅、山楂、甘草、冰糖为主,鱼喜欢在这些材料中再增加一些陈皮和桂花,煮的浓浓的乌梅汤再洒上一些桂花,口感很特别,喝完之后,嘴唇还有一股淡淡的桂花香,很令人回味。食材小知识:乌梅:这里指的乌梅不是零食店里的乌梅哦,它是烟火熏制而成。在一般的中药店都可以买到。乌梅中...展开>>含钾多而含钠较少,特别适合长期服用排钾性利尿药者,它还含儿茶酸和多种有机酸,能促进肠蠕动。有改善肝脏机能的作用。乌梅中的梅酸可软化血管,推迟血管硬化,具有防老抗衰作用。山楂:有健脾开胃、消食化滞、活血化痰、散淤止血、防暑提神的作用。甘草:清热解毒、祛痰止咳。陈皮:有理气开胃,燥湿化痰,治脾养胃的作用。桂花:有化痰止咳、活血润喉的作用。<<收起
分类标签:时凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)尚饮品
菜品口味甜味主要工艺
食材明细
乌梅25克桂花小许
山楂15克甘草3克
陈皮5克冰糖适量

乌梅汤的做法详细步骤

乌梅汤的做法图片第1步1、把所有材料准备好。乌梅汤的做法图片第2步2、乌梅、山楂、甘草、陈皮在沥篮中,用清水冲去灰尘,放进清水中泡10分钟。乌梅汤的做法图片第3步3、陈皮泡软后取出,用刀刮去里面的橘络,也就是陈皮里面白色的衣,切成丝。乌梅汤的做法图片第4步4、把泡好的乌梅、山楂、甘草倒出来,沥干水分。乌梅汤的做法图片第5步5、锅中注入适量清水。乌梅汤的做法图片第6步6、加入乌梅、山楂、甘草、陈皮,盖上锅盖,泡浸20分钟。乌梅汤的做法图片第7步7、开大火,煮开,转中小火煮40分钟。乌梅汤的做法图片第8步8、加入适量冰糖。乌梅汤的做法图片第9步9、煮到糖溶即可。

乌梅汤的做法小贴士

1、乌梅有内敛的作用,对于正在发高烧的亲这个就不太适合,因为会容易造成高烧不退。
2、冰糖的分量可以根据口味调整。
3、熬制酸梅汤之前将材料浸泡片刻会更出味。

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