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英伦的风情红茶与时间同在

  红茶在英国,是几乎深深渗入空气里骨血里,如同阳光如同水如同面包主食一样理所当然无处不在的,最基本的生活项目。

  英国的红茶历史,在欧洲虽不算起步最早,但其影响之大却是其他欧洲国家不可比拟的。从18世纪末开始,红茶就已凤凰彩票网(5557713.com)然成为举国不可缺少的日常饮料,也从而伴随衍生出极其丰饶丰盛的茶生活文化。如果认真算一下,一般英国人一天喝几杯茶,可真是要令同属茶国子民的我们,也要为之凤凰彩票欢迎你(5557713.com)惊诧自叹弗如:

  从一大清早初初苏醒时分的晨间茶(earlymorningtea),然后是早餐时分的早餐茶(breakfasttea),早凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)上11点左右在办公室里小憩一下的早午茶(eleven's),午后3点到5点至少一到两次的下午茶(Hightea),到了晚餐后,也许还来点清爽解腻的晚餐茶……如果每一道茶都以一到两杯计算,一天喝个七八杯甚至10杯以上,都不为过。

  而这之中最最知名也最最让人神往的,就是午后的那一壶红茶。

  贵族式的下午茶总是颇为讲究的,除了它特有的文化氛围外,还有它独特的、精美的茶具,茶具多用陶瓷做成,茶具上绘有英国植物与花卉的图案,把英国人对大自然的热爱表现得淋漓尽致。茶具除了美观之外,还极其的坚固,很有收藏价值。

  与茶具一样不能马虎的细节是茶点。安娜夫人发明下午茶的初衷就是为了对付晚餐前的难堪的饥饿,所以精致的茶点一定是正式的英式下午茶不可缺少的要素。一般来说茶点有三明治、奶油松饼或是小蛋糕,各家茶馆点心的搭配有点不同,好一点的茶馆还会依时令变化糕点。

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